Foodjx導讀：進入8月，中秋臨近，眾多食品企業下半年銷售旺季也即將到來。調查顯示，不少食品企業和行業為在銷售旺季有所斬獲已經開始布局市場，特別是逢節必旺銷的食品類如酒、茶、保健食品，以及帶有中秋節日特色食品類如月餅、糕點等等，不管是旺季第一戰還是年度終極戰，相信各個食品企業都已經“磨刀霍霍向市場”，準備使盡全身解數背水一戰了。那這場不能避免、無法幸免的爭奪戰，食品企業又有哪些必殺技進可沖鋒陷陣，退可固若金湯呢？今天小編就為早已“殺”聲震天的中秋市場食品企業提幾點建議，堪稱5大必殺技：
　　
　　質量保證一馬當先
　　
　　雖然市場熱火朝天，并不代表可以渾水摸魚。在此提醒各位不要心存僥幸，食品質量依然是打遍市場無敵手的最佳利器。只有首先保證產品質量和食品安全才是企業生存和發展的長久策略。更何況是在食品安全質量頻發，消費者人神共憤、國家監管打擊日漸嚴厲的大背景下，如果能大打質量牌，不失一張最保險的王牌。
　　
　　酒類、保健食品類食品質量安全的重要性子不必多言，尤其是和中秋節日氣氛最為匹配的必備食品——月餅。前一段時間，食品添加劑非法添加在國內鬧得不可謂不“轟轟烈烈”，再加上前些年一直有相關月餅餡兒隔年再使用的驚人報道，今年的月餅正好趕上國家禁用27種食品添加劑。能不能真正禁用徹底？禁用徹底后能不能保證月餅100%安全？能不能禁用透明化，食品標簽明示消費者？考慮到這些問題，月餅廠家的質量牌可稱得上打得又快又穩，時機準，落地穩。
　　
　　理性定價提升信譽
　　
　　近日，媒體充斥著中秋提價潮的報道。各地的月餅和不同品牌的月餅提價幅度不一，但是逢節必漲的高端酒顯然又在中秋前依然打響了頭炮，且一往無前沖在了最前面。
　　
　　高端酒的逢節必漲，我們早已司空見慣，見怪不怪其怪自敗。五糧液、茅臺這些高端酒漲得再離譜，卻還是依然有著更加離譜的空間，對此，希望食品企業不要東施效顰，盲目跟漲，市場固然誘人，但是理性定價才能吸引并留住顧客，畢竟在中國，有絕大部分的人人天天在呼喊物價上漲，嫌這貴嫌那貴。
　　
　　智慧促銷講求策略
　　
　　不知何時，“月餅+茶”成為中秋送禮的流行趨勢了？實在是不敢茍同有些報道里面的形容，但是的確很佩服這套組合營銷的創意。中秋食品琳瑯滿目，簡單組合都能吸金，更何況是貼近消費需求的組合促銷，相信必然會成為各大賣場爭相搶奪的焦點。
　　
　　逢節促銷，已然成為食品企業節日銷售的一道靚麗的風景，怎樣促銷出智慧、怎樣促銷出新意、怎樣促銷出利潤，就要看歷經“沙場”的各位如何技勝一籌，略高一丈了。
　　
　　上面提到的組合營銷不失一條可以參考的捆綁銷售策略，或許也可以嘗試下“月餅+茶”、“月餅+酒”、“酒+茶”什么的，又或是“月餅+茶+酒”……希望一點帶面給眾多備戰中秋的食品企業一點創意啟發，除此而外，或與也可以嘗試下“食品版”的“田忌賽馬”，路有很多條，就看你能不能找到對的、合適的、最好的。
　　
　　廣告營銷有營則銷
　　
　　理論上來講，廣告營銷有兩大訴求點，一個是感性訴求，一個是理性訴求。何為感性，何為理性，如果食品企業連這點都還沒理清楚就真的要好好補補課了，這個世界是個逆水行舟的世界，是個不行則退的世界，是個不in就out的世界。網絡營銷、微博營銷、口碑營銷、娛樂營銷、事件營銷、跨界營銷，還有日漸風靡的團購等等，你們是否都有嘗試，哪怕有這個意識去嘗試？不嘗試就永遠品嘗不到前所未有的成功所帶來的甜蜜心情。
　　
　　這不是一個節日，這是一場戰斗，商場里面永遠沒有節日。“今年過節不收禮，收禮就收腦白金”這不止是一個巨人可以做，每一個食品企業，哪怕是微利的食品企業都可以做，就看你有沒有成功的魄力和決心。
　　
　　先重品牌也重包裝
　　
　　誠然，在消費者心中，品牌的力量是不容忽視的，但是，隨著雙匯“瘦肉精”事件、雨潤“問題肉”事件、味千“勾兌湯”等品牌重重門事件的頻頻曝光，實在是不敢說消費者對這品牌這個東西還有多的依賴度，但是品牌不是萬能的，沒有品牌卻是萬萬不能的。品牌非一日之功，但讓消費者者馬上注意到你卻有速成之道，這就是包裝。
　　
　　怎樣包出新意，迎合消費群體的口味，讓大眾眼前一亮，考驗食品包裝商的能耐；怎樣包出安全，符合消費群體的要求，讓大眾吃得放心，考驗食品包裝商的道德；若兩者兼得，豈不完美？當然，這并非易事，請食品及加工包裝企業上下不斷求索。
　　
　　以上僅為小編建議，俗語說，紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，祝各位真知付實踐而后決勝中秋。