百葉千張機潑漿機_仿手工千張豆腐皮機_小型千張機*

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全自動千張機生產線：

1.選料：大豆的質量，產地，含油量，直接關系到千張的韌性，顏色，產量，選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。

2.泡豆的時間根據季節的不同，而進行適應的調整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，

3.磨漿；磨漿機的大小（功率的大小）直接影響著出漿率，現將泡好的黃豆，分好量后，倒進磨漿機漏斗內，一邊注水，一邊開啟磨漿機，此時稱為*遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進行第二遍渣，調緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進行第三遍磨漿。

4.煮漿;煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，zui常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優勢。    5.點漿：點漿有瀘水，熟石膏，生石膏，內酯，酸漿水等，千張的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦，這樣有助于提高產量。

6.千張機接下以下所有工序，進行破腦，潑皮，傳送，折疊，壓榨，剝皮。

千張機生產廠家效益分析：

千張機只需要1-2人就可以操作，操作簡單，產量大，日產量可達到1900斤，每斤大豆可以生產1.1-1.5斤千張，現在的豆價平均2.1元/斤而千張價為2.9元/斤，每斤大豆的利潤在0.8元，每天生產1000斤的話，每日利潤800元。制作千張過程中產生的豆渣可以低工人工資和日常電費。