7.操作維修和保養

7.1.本機操作者必須充分熟悉本機的性能和構造。

7.2.使用前應全面檢查各運轉部分是否正常，然后遵照潤滑要求，加足潤膚油和潤滑脂。

7.3.在確認機器部分調整妥當且潤滑情況正常后，即可進行運轉操作。

7.4.使用過程中，應遵循機上各種標記，注意安全。對主要機件，特別是真空管道，以及壓頭、預封導軌等必須仔細保養，不得有任何碰撞或劃傷。

用于本機的罐身和罐蓋其形狀和尺寸應符合《罐頭工業空罐標準》的規定。并應整齊、清潔、不得有復折、生銹或帶堅結污物，否則將招致壓頭預封導軌等有關機件的損壞。

7.5.應經常作好設備的清潔衛生工作，尤其是停止使用時，應清除附著在機器上的所有污垢和可能腐蝕金屬機件的酸堿性液體。然后對各運轉部分和精密機件的加工表面加注和涂抹潤滑油（脂）和防銹油，還應使設備空轉片刻，以使潤滑油（脂）能更換地滲透進運轉機構的間隙。

7.6.當需要長期停止使用時，除按以上處理外，尚須對整機進行防銹油封處理，然后用防塵罩或塑料袋蓋之。