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蘋果汁生產線通常由清洗提升、挑選、破碎、榨汁、過濾、殺菌、灌裝和 CIP 清洗等工藝段組成，適用于蘋果汁、NFC 蘋果汁、蘋果原漿及蘋果深加工項目。實際配置需根據原料狀態、目標產品、計劃產能、包裝形式和現場布局確定。
前處理段重點解決蘋果清洗、雜質去除、連續提升和穩定破碎問題。榨汁和過濾段需結合產品是否澄清、是否保留果肉、是否用于后續濃縮或調配來選擇。
殺菌段可根據產品貨架期和儲運方式，配置巴氏殺菌或 UHT 管式殺菌方案。
灌裝段可根據客戶需求匹配瓶裝、桶袋、BIB 或大規格無菌袋等形式。對工業原料型蘋果汁項目，需重點考慮無菌灌裝、CIP 清洗、管路連接、布局空間和安裝調試條件，確保前后段運行穩定。
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