若干措施推動花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展食品機械有何機遇

2026-07-01 11:38:26 來源：食品機械設備網(wǎng) 閱讀量：16257

　　近日，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東省科學技術廳、山東省農(nóng)業(yè)科學院聯(lián)合印發(fā)《關于推動花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施(2026年-2028年)》，圍繞良種繁育、有效供給、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)銷對接、科技支撐和政策保障等方面作出系統(tǒng)部署。作為重要油料作物，花生產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不僅關系到油料產(chǎn)能提升，也將對食品加工裝備、倉儲烘干設備、冷鏈物流系統(tǒng)和智能化生產(chǎn)線帶來新的需求。

　　從通知內(nèi)容看，花生產(chǎn)業(yè)升級的重點已經(jīng)從單純種植端，延伸至全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同。文件提出，支持以花生為主導產(chǎn)業(yè)，實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目，構(gòu)建良種培育、標準化生產(chǎn)、精深加工、品牌營銷全產(chǎn)業(yè)鏈。到2028年，培育花生全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值過10億元的縣(市、區(qū))12個左右。這意味著，花生不再只是初級農(nóng)產(chǎn)品，而是要向加工轉(zhuǎn)化、品牌塑造和終端消費延伸，相關裝備需求也將隨之擴大。

　　對食品機械行業(yè)而言，直接的利好來自精深加工環(huán)節(jié)。通知明確提出，推廣低溫適溫壓榨、物理精煉等綠色高效加工技術，研發(fā)營養(yǎng)保持、功能成分提取、安全控制、節(jié)能降損等精深加工技術，開發(fā)專用油脂、花生肽功能食品、甘油二酯、原花青素等高附加值產(chǎn)品。這一方向表明，花生加工正在從傳統(tǒng)榨油和初級食品加工，向綠色化、功能化、高值化方向升級。

　　這種變化或?qū)⑼苿右慌P鍵設備需求增長。低溫適溫壓榨、物理精煉等工藝，對壓榨設備、精煉設備、溫控系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和自動控制系統(tǒng)提出更高要求；功能成分提取則涉及提取、分離、濃縮、干燥、殺菌、包裝等設備；安全控制和節(jié)能降損，也將推動企業(yè)加快引入智能檢測、過程監(jiān)測、能耗管理和清潔化生產(chǎn)系統(tǒng)。

　　通知還提出，積極推動花生秸稈、花生殼等副產(chǎn)物梯次資源化利用，構(gòu)建花生全鏈條加工產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)花生全株資源高效、高值、循環(huán)利用。這意味著花生加工裝備不應只服務于主產(chǎn)品加工，還要向副產(chǎn)物綜合利用延伸。圍繞花生殼、花生秸稈等資源的粉碎、干燥、壓制、提取、成型和資源化利用裝備，未來有望成為新的細分增長點。

　　倉儲烘干和冷鏈物流同樣值得關注。通知提出，支持農(nóng)機作業(yè)、統(tǒng)防統(tǒng)治、倉儲烘干、冷鏈物流、市場信息等社會化服務組織發(fā)展，為各類經(jīng)營主體提供全流程、專業(yè)化、便捷化服務。花生作為油料作物，對采后儲存和品質(zhì)穩(wěn)定要求較高，若倉儲、干燥和物流環(huán)節(jié)能力不足，容易影響后續(xù)加工品質(zhì)。由此看，智能倉儲、低損烘干、溫濕度監(jiān)測、自動輸送和品質(zhì)檢測設備將在產(chǎn)業(yè)鏈中發(fā)揮更重要作用。

　　生產(chǎn)端的機械化升級也為裝備行業(yè)帶來空間。通知多次提到機械化相關內(nèi)容，包括選擇適宜機械化作業(yè)的地塊打造新品種展示評價基地，推廣規(guī)范化機收等高產(chǎn)高效栽培技術，并支持研發(fā)推廣適用于花生規(guī)模化種植及山區(qū)丘陵的高效農(nóng)業(yè)機械。這說明，花生產(chǎn)業(yè)升級需要從田間作業(yè)開始實現(xiàn)裝備協(xié)同。播種、覆膜、植保、收獲、清選、脫殼、烘干等環(huán)節(jié)的機械化水平，將直接影響原料品質(zhì)和加工效率。

　　更重要的是，通知強調(diào)“良田、良種、良法、良機”融合技術集成示范，大力推廣新品種、新技術、新裝備。這對裝備企業(yè)提出了新的要求。未來食品機械和農(nóng)業(yè)機械企業(yè)不能只提供單臺設備，而要更多參與到產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同中，根據(jù)品種特性、種植模式、加工需求和終端產(chǎn)品方向，提供更加適配的成套解決方案。

　　總體來看，這份措施雖然面向花生產(chǎn)業(yè)，但其中多項內(nèi)容與食品機械設備行業(yè)密切相關。從低溫壓榨到物理精煉，從功能成分提取到副產(chǎn)物資源化利用，從倉儲烘干到冷鏈物流，從全程機械化到新裝備推廣，花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展正在為裝備行業(yè)提供新的應用場景。

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